miércoles, 31 de agosto de 2011

"Vaca verde" y "vaca rosa" desde Hoy cocina Vivi

    Esta es mi propuesta para este mes que, con los calores que están haciendo por aquí, no está de más tomar algo fresquito y, al mismo tiempo, nutritivo.
   

    Si queréis conocer más os invito a visitar mi cocina, mi blog :  Hoy cocina Vivi

Café Carioca



Esta receta es de mi concuño Sergio (+). Este delicioso cafecito nos lo preparó hace 38 años en Acapulco, coincidimos en unas vacaciones!




CAFE CARIOCA.

Se hace un cafecito normal de grano o soluble en una taza, debe estar bien caliente. Se le pone un chorrito al gusto de brandy o cognac, azúcar y se revuelve, despues se le pone una bola de helado de vainilla y a saborear lo caliente del cafe con lo friito del helado.

Simplemente delicioso!....Espero que lo hagan, no se arrepentiran!

Alicia Nuñez

Horchata de chufa granizada




Hola mi nombre es Ana María y mi proposición para el Reto Dulce de Agosto es la Horchata de chufa granizada.





Los invito a ver la receta completa en mi blog Los manjares de Ana María 

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Smoothie de durazno y fresa

Soy Madeleine y yo hice unos smoothies muy saludables!!



Smoothie Durazno

Smoothie de fresa
El primero es de durazno con leche de almendras y el segundo es de fresa!

La receta la pueden ver haciendo click en la foto! ;)

Me gusta prepararlos para el desayuno porque son nutritivos y prácticos de hacer!!!

Agua de Avena

Tenía muchas ideas para preparar, sin embargo el tiempo se me vino encima así que les traje esta deliciosa y nutritiva agua de avena, sencilla y muy refrescante!



La receta en mi blog,
My Cooking Time

Un beso,
Ziho

Raspado de Tamarindo!

Buen día a todos!!
La receta que les traigo es muy muy sencilla, muy refrescante para estos días de calor y muy practica, ya que puedes hacerla con lo que tú tengas a la mano en casa.
Ingredientes:
Hielo
Pulpa de fruta (yo utilice tamarindo)
Azúcar
Sal
Lima
Tequila

Procedimiento:
Primero tritura el hielo. Después agrega un poco de la pulpa de fruta que hayas elegido, puedes agregar un poco de azúcar, todo depende de cómo te guste. Yo además agregue unas gotitas de lima, porque en casa nos gusta muy acidito. Por otro lado en un plato puse un poco de azúcar y un poco de sal y escarche los vasos (seguro con un poco de chile también quedaría genial). Por último agregas un poco en cada vaso. También lo puedes convertir en un rico coctel agregando un chorrito de tu bebida favorita, por ejemplo como hice yo con el tequila.
Espero que les guste.


martes, 30 de agosto de 2011

crema helada caribeña by señorita mandarina


el reto dulce de este mes no es otro que una bebida, y para ello me inspirado en algo que no puedo hacer ahora mismo..
estar en la playita , en el chiringuito con un buen coctel tropical..
 y este es el resultado...

espero que os guste....

ingredientes:

3 platanos
8cucharadas de zumo de piña
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de ron
400grm de nata montada
60grm de azucar
2 cucharadas de almendras
sal

triturar los platanos, con el azucar, zumo de piña, zumo de limón, ron, y una pizca de sal

añade la nata

ponlo en el congelador hasta que quede helada

retirala y batela

agrega las almendras

repartelo en copas

miércoles, 24 de agosto de 2011

Los vasos de nuestras bebidas



Un factor importante para presentar una bebida es el vaso!

Su forma puede cambiar la percepción del líquido que contiene... y de la vista nace el amor...

Se puede jugar con la bebida y el vaso en el que lo serviremos, aunque hay que tener en cuenta la temperatura de la bebida... si servimos un café bien caliente en un vaso de vidrio delgado, es muy probable que éste se rompa.

Aquí unas ideas!!!



Leche

Jugo de manzana
Malteada de fresa



Cocktail en una piña!

¿Cuáles son sus vasos favoritos y qué sirven en ellos?

Nota curiosa: en casa de mis papás siempre nos servíamos la leche en tarros de cerveza.... y se me quedó grabado que la leche se tomaba ahí! jiji!!!

lunes, 15 de agosto de 2011

Smoothies!



Para que se inspiren un poco...
Un smoothie es un batido de fruta comercializado con esta apelación. Es una bebida cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y zumos de fruta, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos y hielo o helado.

El smoothie proviene de la tradición de tomar mezclas de fruta fresca batida, en los países tropicales de América Latina. Esta tradición ancestral pasó a Estados Unidos donde rápidamente se puso de moda.

El concepto nació en California en los años 1960 junto a un boom de gente que sentía la necesidad del cuidado personal y los gimnasios, las bebidas energéticas y bajas en calorías y grasas. Productos que tuvieron gran auge durante esta época fueron todas las bebidas ‘light’, naturales y orgánicas. Los smoothies fueron una alternativa energética y vitamínica a las bebidas artificiales o los refrescos. El smoothie se popularizó a finales de 1960 en Estados Unidos a través de las tiendas especializadas de productos naturales y los vendedores de helados como bebida refrescante. Poco a poco se fueron comercializando envasados, a medida que crecía la demanda de productos naturales por consumidores preocupados por la salud.

lunes, 1 de agosto de 2011

¡Bebidas!


Este mes vamos a retar a su imaginación... porque vamos a hacer bebidas!!!

Pueden entrar en cualquiera de esta categoría:

- Aguas frescas
- Tragos dulces
- Smoothies
- Malteadas
- Bebidas calientes

Mientras tenga un toque dulzón, son bienvenidas!!

El calor aprieta en el hemisferio norte, así que refresquémonos con las bebidas que ustedes nos compartan!!!

La fecha para mostrar las recetas será el próximo 31 de Agosto!!!